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Weiter geht´s zum Thema: „Wissen wo unser Fleisch herkommt“

Am Samstag, den 27.06.2015 fand auf dem Biohof Mies in Hachenburg eine lebendige  Informations- und Besichtigungstour für interssierte Biofleischkosumenten statt.Initiiert hatte diese Veranstaltung der Bioladen Westerburg mit Inhaberin Cornelia Illius, Familie Christoph Mies und wir, die Metzgerei Schmidt.

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Christoph Mies und sein Team begrüssten auf sehr herzliche und lockere Art und Weise die 25 interessierten Kunden des Bioladen Westerburg.Da die Veranstaltung unter dem Motto „Wissen wo unser Fleisch bzw. die Tiere herkommen und aufwachsen“stand, blieb es nicht nur bei einer Hofbesichtigung. Schon nach einer kurzweiligen Erklärung zur Firmengeschichte, hies es „Rauf auf den Anhänger !“ und so fuhr Christoph Mies seine Gäste im Planwagen mit dem Traktor zu einer seiner prächtigen Mutterkuhherden.

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Und wer, wie wir, Christoph Mies kennt, weiss was passiert, wenn die Tiere ihn und seinen Eimer mit trockenem Brot sehen….Die Rinder kommen auf ihn zugelaufen und man kann als Außenstehender doch ein etwas mulmiges Gefühl im Bauch bekommen, wenn sich eine ganze Herde, angelockt von einem Eimer und dem Zutraun in den Züchter in Bewegung setzt…

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So erläuterte Christoph Mies auf der Weide sehr anschaulich die Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere.

Metzgerei Schmidt Biohof mies 3

Zurück auf dem Hof, haben wir die Gäste mit unserem „BioHachenBurger“, bestehend aus 100% Biorindfleisch verköstigt und ich stand für weitere Fragen,insbesondere der Schlachtung bei uns im Betrieb in  Daaden zur Verfügung.

Sollten auch Sie Interesse an einer Besichtigung des Biohof Mies haben, lassen Sie es uns wissen. Bei ausreichender Teilnehmerzahl starten wir der Familie Christoph Mies gerne erneut einen gemeinsamen Besuch ab.

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