Seit nun mehr sieben Generationen wird unsere Metzgerei als Familienbetrieb geführt und ist damit einer der ältesten Handwerksbetriebe im Daadener Land.

Gegründet wurde die Metzgerei 1830 von Johann-Peter Schmidt und ist seither immer vom Vater auf den Sohn weitergegeben worden.
Im Juli 2007 habe ich das Geschäft von meinem Vater Hans-Henning Schmidt traditionell übernommen.

Aufgrund steigender Kundennachfrage konnten wir unser Team seit 1980 ständig vergrößern.

Mittlerweile beschäftigen wir im Verkauf 8 Fleischereifachverkäuferrinnen und in der Produktion 3 Gesellen. Darüber hinaus bilden wir derzeit 2 junge Frauen zur Fleischereifachverkäuferin und einen jungen Mann zum Fleischergesellen aus.